写真はららぽーと豊洲にある石焼きトンテキ ぶたをさんでトンテキを頼んだ時ものです。

熱くなったフライパンの取っ手にうっかり触れてしまわないよう(また触れてもダメージを軽減するよう)紙製のカバーがついていました。なにもないとトレイも黒くて取っ手が溶け込んでしまいがちなので、 これはいい工夫だなと思いました。そのままお客さんに出すので数が必要で、木製の取っ手をつけたりするとコストやメンテナンスの手間が嵩むでしょうし。